¿El café instantáneo puede afectar la visión?

Entrevistadora: ¿Cómo así que el café instantáneo puede producir ceguera? Doctora: Así es, demostrado por estudios recientes. Aumenta ocho veces el riesgo de pérdida irreversible de la visión en adultos. Entrevistadora: ¿Y entonces otro tipo de café, como el que viene en grano entero, el que ya viene molido, el descafeinado, pero que bueno, no son instantáneos, no hay problema? Doctora: Puedes tomar café descafeinado, el descafeinado hace que lo toleres mejor, quienes la cafeína produce como palpitaciones o las personas se sienten aceleradas. El tema es durante el procesamiento del café que se generan algunos compuestos químicos. Es un dato importantísimo. Entrevistadora: De todas maneras, doctora, vale la pena recalcar e invitar a toda la comunidad a consultar siempre con su médico primario, con su médico de cabecera sobre todos los tipos de alimentos que pueden y que no pueden consumir. Doctora: Así es, y cabe resaltar que una cosa es que sea un consumo ocasional, pero estos estudios están hechos con el consumo continuo.