Arsénico en dulces

Hace pocos días les contamos que en Florida autoridades encontraron arsénico de los dulces que probablemente le estás dando a tus hijos o te los estás comiendo tú pero realmente ¿qué consecuencias trae ese consumo? Hablamos con la doctora Luisa Calderón especialista en nutriología quien nos contó que el arsénico es un metal dañino básicamente un veneno y estas son las consecuencias que existe suficiente evidencia para mostrar que puede causar cáncer en personas principalmente de pulmón, piel y vejigas. También se ha asociado con otros problemas como alteraciones en el desarrollo neuroinfantil, dificultades y problemas en el aprendizaje de los niños y alteración de su coeficiente intelectual, daño renal, daño hepático, aumenta el estrés oxidativo celular y como consecuencia aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Doctora pero ¿cuál es la cantidad segura de consumo de estos dulces? Hershey’s de la envoltura blanca máximo una barra y media al año, en cambio el Hershey’s de envoltura marrón no mostró niveles detectables de arsénico en ese estudio. Kit Kat dos barras al año, los famosos Nerds 96 piezas al año, Laffy Taffy Banana máximo cuatro piezas al año, los Twizzlers cuatro piezas al año, Jolly Rancher seis piezas al año. El problema es la exposición repetida y alta durante años. Escuchen esa advertencia y ese es el punto: puede que un dulce no le cause daño a un niño pero ¿qué pasa cuando esa exposición ya se vuelve hábito? Niños que lo llevan en las loncheras, cuando hace parte de las meriendas, cuando va un cumpleaños y hasta en el cine. Hay que mirar qué le están dando a sus hijos.