El desayuno que baja tu colesterol en 48 horas

Si luchas con el colesterol, un estudio científico reciente acaba de confirmar que comer avena de forma intensiva por solo 2 días puede bajar el colesterol malo hasta en un 10%, según un estudio científico de la prestigiosa revista Nature. Pero, ¿cómo funciona? Consultamos con la especialista en nutrología, la doctora Luisa Calderón. La avena contiene una fibra especial llamada betaglucano. Imagínala como una esponja que viajara por todo tu intestino, que atrapa parte del colesterol y facilita su eliminación. Algo importante: no significa que tengas que comer solo avena por dos días, no tienes que hacer una dieta extrema. Eso sí, si la conviertes en postre con azúcar, jarabes y toppings dulces, ya no va a funcionar igual. Pero el efecto no se debe solo a la fibra; las bacterias del intestino fermentan ese betaglucano y producen muchos compuestos con beneficios que facilitan el metabolismo del colesterol.