¿Eres de los que llena el carrito con alimentos procesados para ahorrar tiempo? Escucha esto. Dos nuevos estudios realizados en Francia encendieron las alarmas al revelar que conservantes utilizados para prolongar la vida útil de estos productos, de estos alimentos, podrían estar asociados con un mayor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2.
La investigación se basó en el estudio Nutrinet-Santé que desde el año 2009 ha analizado los hábitos alimenticios y de salud de más de 170,000 personas, comparando su consumo diario con datos médicos oficiales.
Los especialistas advierten que estos aditivos están presentes no solo en Europa, sino también en gran parte de los productos, de los alimentos que se consumen a diario en Estados Unidos, lo que refuerza el llamado de las autoridades de salud a replantear nuestra pirámide alimenticia priorizando alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados.
Este enfoque busca reducir enfermedades crónicas y promover una alimentación más consciente y preventiva.
