Después de meses con precios récords en Estados Unidos, por fin bajó el precio de los huevos. Y es que hasta hace poco, los supermercados limitaban el número de docenas que los consumidores podían comprar y llevar a su casa, y los precios estaban disparados.
Hoy la situación es muy diferente: el precio promedio de los huevos en el país ha caído alrededor de 2.50 dólares por docena. La razón: el año pasado la gripe aviar eliminó decenas de millones de gallinas ponedoras en Estados Unidos, lo que provocó una escasez y precios muy altos.
Pero este invierno el impacto del virus ha sido mucho menor, y ahora hay millones de gallinas más produciendo huevos que el año pasado. Esto ha aumentado la oferta y ha hecho que los precios bajen para los consumidores.
Sin embargo, para los granjeros la historia es diferente: el precio que reciben los productores ha caído más de 90%, lo que en algunos casos está por debajo del costo de producción.
Aun así, con la llegada de la Pascua y las festividades de la primavera, se espera que la demanda de huevos vuelva a aumentar.
